CARTA VERANO 2020
| Gamba blanca de Isla Cristina | 24.00€ |
| Jamón ibérico de bellota | 27.00€ |
| Croqueta artesana de jamón | 1,80€/Und |
| Croqueta de queso azul y nueces | 1,80€/Und |
| Lomo de sardina marinado, vinagreta de tomate, ajoblanco y huevas de arenques | 2,50€/Und |
| Anchoa de Santoña, pan tostado y tomate rallado | 3,50€/Und |
| Ensalada del mejor tomate, ventresca y aceituna de Kalamata | 15,00€/Und |
| Gazpacho de tomate cherry, arenque ahumado y huevas de trucha | 9.50€/Und |
| Ensaladilla de aceituna verde y huevo con lascas de bacalao ahumado | 10.00€ / 6.00€ media |
| Burrata, pesto de tomate seco, tapenade y albahaca | 15,50€ |
| Tartar de lubina, mahonesa de kimchee y guacamole casero | 15.00€ / 8.00€ media |
| Huevo a baja Temperatura sobre crema de hongos, trufa y foie | 10.00€ |
| Nuestras bravas especiales | 8,00€ |
| Canelón de poularda, salsa de foie y cebolla crujiente | 4,50€/Und |
| Salteado de vieras , espárragos verdes y almendras (Unidad vieira adicional 4.00€) | 16.00€ / 9.00€ media |
| Pulpo cocido de la casa, caldeirada y ajada | 20,00€ |
| Lomo de cabracho, crema de coliflor y vinagreta de tomate | 23,00€ |
| Taco de atún rojo, soja y guacamoles casero | 25,00€ |
| Lomo de bacalao confitado, vizcaína y mini puerros a la brasa | 25,00€ / 14.00 media |
| Rodaballo emulsión de piparras y ajoaceite | 25,00€ |
| Kokotxas de merluza, pil pil o rebozadas | 27,00€ |
| Arroz meloso de portobello e hígado de pato a la plancha con jugo de carne | 17,00€ |
| Pechuga de pato , pera confitada y su jugo a la canela | 21,00€ / 13.00e media |
| Paletilla de cabrito cremoso de patata, padrón y su jugo | 24,00€ |
| Cochinillo deshuesado, su jugo y crujiente de calabaza | 24,00€ |
| Steak tartar de solomillo | 24,00€ |
| Solomillo de vaca gallega, bombones de morcilla, hongos y jugo de carne | 24.00€ / 15 .00€ media | Lomo de ciervo en adobo de mostaza, salsa de vino tinto y compota de manzana y ciruela | 26,00€ / 15.00€ media |
| Tarta de chocolate, helado de chocolate blanco | 7,00€ |
| Coulant de mazapán caliente | 7,00€ |
| Ensalada de frutas de temporada y sorbetes de frutas | 7,00€ |
| Flan de queso cremoso y helado de café | 7,00€ |
| Torrija de leche con crema caramelizada y helado de vainilla | 7,00€ |
| Sorbetes y Helados artesanos | 5,00€ |
COSITAS RICAS PARA LLEVAR
ENTRANTES
Jamón ibérico de bellota 21€
Croqueta artesana de jamón(frita o no) 1€
Croqueta artesana de bacalao ajoarriero(frita o no) 1€
Sardinas marinadas con vinagreta de tomate y huevas de arenque(4 Und) 8€
Ensaladilla de aceituna verde, huevo y ventresca 7€
Tartar de lubina, mahonesa de kimchee y guacamole casero 12€
Terrina de hígado de pato hecha en casa, higos y tostadas de pan 14€
Burrata, pesto de tomate seco, tapenade y albahaca 13€
Nuestras patatas bravas especiales 5€
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PRINCIPALES
Lomo de bacalao confitado, salsa vizcaína y mini puerros asados 19€
Pechuga de pato, pera confitada y su jugo a la canela 16€
Cochinillo asado a baja temperatura, crujiente de calabaza y su jugo 20€
Paletilla de cabrito, cremoso de patata, padrón y su jugo 20€
Steack tartar de solomillo 20€
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POSTRE
Flan de queso 5€
Torrija de leche, crema caramelizada 5€
tarta de chocolate 5€
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PEDIDOS
925 257 825
Domingos, Martes y Miércoles de 10:30h a 13.00h - Recogida de 14:00h a 15.30h
Jueves, Viernes y Sábados: de 10.30h a 21.00h Recogida de 14.00h a 15.30h y de 21.00h a 22.30h
MENÚS GRUPOS 2020
APERITIVOS
Croqueta artesana de jamón
Crema de hongos / Salmorejo (según temporada)
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MENÚ
Tomate confitado sobre crema fría de puerro y tapenade de anchoas
y
Arroz meloso de hongos y parmesano
y
Lomo de bacalao, pisto de calabaza y su crema
y
Presa Ibérica en adobo, patata melosa y cebollitas estofadas
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POSTRE
Crujiente de manzana y ciruelas sobre crema y helado
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BEBIDAS
Agua mineral, cerveza y refrescos, Vino de la tierra
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38€ IVA Incluido
APERITIVOS
Croqueta artesana de jamón
Crema de hongos / Salmorejo (según temporada)
*
MENÚ
Sardina marinada, ajoblanco y huevas de arenque
y
Vieira a la plancha, manitas y pisto
y
Canelón Poularda y salsa de foie
y
Lomo de lubina a la pimienta verde
y
Rabo de vacuno deshuesado, boniato y espárragos
*
POSTRE
Flan de queso, crema de café y helado
*
BEBIDAS
Agua mineral, cerveza y refrescos, Vino de la tierra
*
45€ IVA Incluido
APERITIVOS
Croqueta de bacalao ajoarriero
Crema de cebolla / Gazpacho de fresón (según temporada)
*
MENÚ
Tartar de lubina, soja y mahonesa de kimchee
y
Terrina de hígado de pato, PX y ciruelas
y
Arroz meloso de hongos y parmesano
y
Rodaballo, azafrán y moluscos
y
Cochinillo, patatitas encebolladas y su jugo
*
POSTRE
Pastel caliente de chocolate
*
BEBIDAS
Agua mineral, cerveza y refrescos, Vino de la tierra
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54€ IVA Incluido
ACLARACIONES: Todos los menús incluyen vino, agua y café.
Estos menús deberán ser previamente concertados con el restaurante
Los cambios en el menú o en el número de comensales deberán comunicarse como máximo con dos días de antelación.
